195251, St. Petersburg,
Polytechnicheskaya, 29, Scientific-Research complex, room В.3.17.
+7 (921) 971-7617 (10 - 18 )
ntv-nauka@spbstu.ru

Ганин П.Г., Шмидт А.А.

Теоретическая оценка диаметра капель, образованных при дроблении наибольших капель в аппарате с перемешиванием

 «»

В системе типа жидкость — жидкость с механическим перемешиванием механизм образования мелкодисперсной фракции капель не имеет исчерпывающего теоретического объяснения. В работе приведена теоретическая оценка диаметра наименьших дочерних капель, образованных в аппарате при дроблении наиболее крупных капель полидисперсной эмульсии.

: 1848 : 0

Ганин П.Г., Галынкин В.А.

Гипотетическая модель избыточного метаболизма дрожжей, утилизирующих жидкие н-алканы

 «»

Сделано предположение, что адсорбированные на каплях клетки могут испытывать чрезмерный метаболизм гидрофобного субстрата; при этом промежуточные продукты окисления увеличивают проницаемость митохондриальной и цитоплазмотической мембран, разобщают процесс окислительного фосфорилирования, повышают затраты на поддержание жизнедеятельности и увеличивают диссипацию энергии. Этот механизм подобен поддержанию температуры в клетках бурого жира теплокровных животных, впадающих в зимнюю спячку.

: 1664 : 0

Ганин П.Г., Шмидт А.А.

Оценка диаметра наименьших дочерних капель с учетом числа испытаний на дробление наибольших капель в аппарате с перемешиванием

 «»

Работа посвящена обоснованию наличия наиболее мелких капель полидисперсной эмульсии в системах типа жидкость – жидкость с перемешиванием. Предложена модель образования дочерних капель наименьшего размера: дробление наиболее крупных капель на три дочерние с учетом числа испытаний на дробление за время пребывания капель в зоне мешалки. Расчетные значения сопоставлены с известными экспериментальными данными.

: 1907 : 0